生豬屠宰朋分工藝流程詳細先容（六）
即日起之后：2015-08-05 16:29:18 點量:9264十一、劈半（鋸半）
1、可接納手工劈半或主動劈半。劈半時應沿著脊柱正中央線將胴體劈成兩半。
2、劈半后的片豬肉應摘除腎臟（腰子），撕斷腹腔板油，沖刷血污、浮毛等。
我公司出產來去式劈半鋸、橋式劈半鋸、入口帶式劈半鋸。此中橋式劈半鋸是我公司發賣最多的一種裝備，不銹鋼制作，其耐用、價錢適中深受屠宰場（廠）客戶的喜愛。
十二、修整、復檢
1、按挨次修整腹部，修割乳頭、放血刀口、割除槽頭、護心油、暗傷、飯桶、傷斑和漏掉病變腺體。
2、修整后的片豬肉應停止復驗，計量分級。
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